Gâteau Amandes Noisettes

6,90 €

Sachet de 300g
(23.00 €/Kg)

Un classique de nos grand-mères que l’on aime déguster au goûter avec les enfants ou entre amis accompagné d’un chocolat chaud ou d’un thé. Un goût intense d’amandes et de noisettes.

L’objectif de l’Atelier d’Helzio est de vous proposer des préparations pour gâteaux avec moins de sucre (de 10 % à 20% de sucre en moins que des préparations classiques), sans colorant, ni conservateur et préparées à partir de produits issus de l’agriculture biologique ou d’origine garantie. Nous remplaçons le sucre par des fruits à coque et / ou du chocolat noir à 50% suivant les recettes. Pour toujours plus de plaisir !

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recette pour le gâteau Amandes Noisettes

Ingrédients à ajouter :

3 œufs et 100 g de beurre

Temps de préparation : 10 minutes + 30 minutes de repos + 30 minutes de cuisson 

1. Faites fondre le beurre 

2. Dans un récipient, mélangez le contenu du sachet avec le beurre

3. Séparer les blancs des jaunes, incorporez les jaunes à la préparation

4. Battez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation

5. Versez dans un moule rond

6. Laissez reposer 30 minutes (facultatif mais conseillé)

7. Préchauffez votre four à 180°C

8. Faites cuire au four 30 minutes environ (vérifiez la cuisson, un couteau planté à cœur doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit)

9. Laissez refroidir un peu et démouler

Conseil : battre les blancs en neige et laisser reposer le gâteau lui permet d’être encore plus moelleux

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