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Sous-total :
6,90 €
Moelleux au Chocolat
6,90 €
Sachet de 350g
(19.71 €/Kg)
Voici un gâteau qui porte bien son nom !
Un goût intense de chocolat noir avec peu de sucre et un fondant qui permet aux arômes de se développer en bouche…
Incontestablement créé pour les adeptes du chocolat noir non sucré !
L’objectif de l’Atelier d’Helzio est de vous proposer des préparations pour gâteaux avec moins de sucre (de 10 % à 20% de sucre en moins que des préparations classiques), sans colorant, ni conservateur et préparées à partir de produits issus de l’agriculture biologique ou d’origine garantie. Nous remplaçons le sucre par des fruits à coque et / ou du chocolat noir à 50% selon les recettes. Pour toujours plus de plaisir !
Produits à découvrir :
RECETTE DU MOELLEUX :
RECETTE DU MOELLEUX :Ingrédients à ajouter : 3 œufs et 100 g de beurre
Temps de préparation : 10 minutes + 30 minutes de repos
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes
- Versez le contenu du grand sachet dans un récipient
- Faites fondre le beurre avec les pépites de chocolat (du petit sachet) et versez ce mélange sur la préparation
- Séparez les blancs des jaunes, incorporez les jaunes à la préparation,
- Battez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation
- Versez dans un moule plat beurré (rond ou carré de 23 cm). La pâte doit faire quelques centimètres d’épaisseur
- Laissez reposer le mélange 30 minutes (facultatif mais conseillé)
- Chauffez le four à 180°C en chaleur tournante
- Enfournez pendant 10 minutes maximum (le moelleux ne doit pas être trop cuit, le cœur doit rester fondant)
- Laissez refroidir un peu et démouler
- Une fois cuit, le gâteau peut se conserver plusieurs jours dans une boite hermétique.