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Le Noisetier d’Helzio et sa crème anglaise

Le Noisetier d'Helzio et sa crème anglaise Pour 6 à 8 personnes : vous pouvez faire un gâteau entier ou 10 petits gâteaux individuels. Il vous faut une préparation pour le Noisetier d'Helzio, 5 blancs d’œufs et 130 g de beurre. Temps de préparation : 10 minutes + 30

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Panna Cotta à la noisette

Panna Cotta à la noisette : (4 grosses verrines de 20 cl environ chacune) Ingrédients : 50 cl de lait – 20 cl de crème fraîche liquide - 100 g de pâte de noisette - 30 g de sucre (ou de miel) - 4 feuilles de gélatine et pour la décoration

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