Charlotte à la Noisette Il vous faut : 200 g de pâte de noisettes - 2 œufs - 100 g de mascarpone - 80 g de sucre - une trentaine de biscuits à la cuillère (un paquet de 300 g) Réalisation de la charlotte : Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre
Crème brûlée à la noisette : (pour 4-6 pots) Il vous faut : 250 g de mascarpone - 50 g de pâte de noisette - 3 jaunes d’œufs - 50 g de sucre fin ou de miel - 25 cl de lait - 2 feuilles de gélatine - 50 g de sucre blond pour le dessus ou
Confit de chou et saucisses fumées (pour 4 - 6 personnes) Il vous faut : 2 Kg de chou de choucroute cru - 5 baies de genièvre - 2 clous de girofle - 100 g de graisse de canard - 100 g d'oignon - 100 g de lardons fumés
FONDANT CHOCO NOISETTE Il vous faut : 150 g de pâte de noisette - 100 g de chocolat - 100 g de sucre - 60 g de farine de blé - 4 œufs - 30 g de beurre - 1 càc de levure Préparation : 1. Faites fondre le chocolat avec le
Pâte à crêpe : (pour 15 - 20 crêpes) Il vous faut : 225 g de farine de blé (ou 145 g de farine de blé et 80 g de farine de sarrasin) - 3 oeufs - 50 cl de lait - 20 g de beurre fondu ou d'huile - 1 pincée de sel