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Préparation pour le Noël d’Helzio

6.90 - 380g

Préparation pour gâteau Noël d’Helzio

 

Ce gâteau aux notes chaudes d’écorces d’oranges confites et d’épices ravira toutes les papilles.
Toujours aussi facile à réaliser, il ne vous reste qu’à ajouter le beurre et les œufs.
A déguster d’urgence et sans modération…

L’objectif de l’Atelier d’Helzio est de vous proposer des préparations pour gâteaux avec moins de sucre (de 10 % à 20% de sucre en moins que des préparations classiques), sans colorant, ni conservateur et préparées à partir de produits issus de l’agriculture biologique ou d’origine garantie. Nous remplaçons le sucre par des fruits à coque et / ou du chocolat noir à 60% suivant les recettes. Pour toujours plus de plaisir !

 

RECETTE POUR RÉALISER LE GÂTEAU de NOËL D’HELZIO :

Vous pouvez faire un gâteau entier (en rond ou en cake) ou une dizaine de petits gâteaux individuels

 

Ingrédients à ajouter : 3 œufs et 130 g de beurre

 

Temps de préparation : 10 minutes + 30 minutes de repos

Temps de cuisson : 45 minutes pour un gâteau entier ou 10 minutes pour des mini gâteaux individuels

 

  1. Faites fondre le beurre au four micro-ondes 1 minute
  2. Pendant ce temps, battez les blancs en neige ferme
  3. Dans un récipient, mélangez le contenu du sachet avec le beurre fondu, bien mélanger
  4. Séparez les blancs des jaunes
  5. Ajoutez les jaunes à la préparation
  6. Incorporez délicatement les blancs battus à la préparation en plusieurs fois
  7. Versez la préparation dans un moule à cake (ou rond) ou dans des petits moules. Les moules en silicone ne se beurrent pas.
  8. Laissez reposer 30 minutes (facultatif mais conseillé)
  9. Chauffez le four à 160°C en chaleur tournante
  10. Enfournez pendant 45 minutes pour un gâteau entier ou 10 minutes pour les gâteaux individuels (bien suivre la cuisson, il faut que le gâteau ne soit pas trop cuit)
  11. Laissez refroidir et démouler le gâteau. Pour éviter qu’ils ne se dessèchent, vous pouvez conserver le ou les gâteaux dans une boite hermétique. Vous pourrez alors les déguster sur plusieurs jours.

 

Conseils : Laisser reposer la préparation permet au gâteau d’être plus aéré donc, plus moelleux.

 

 

Un petit geste pour la planète : ne jetez pas le sachet. Grâce à son zip de fermeture vous pourrez vous en resservir pour garder à l’abri vos produits secs (farine, sucre, riz, pâtes, légumes secs, etc) et vos mini-gâteaux, enfin… s’il en reste !

 

 

Informations produit

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g de préparation pour le Noël d’Helzio

ENERGIE 392 Kcal / 1660 KJ
Matières Grasses 0,9 g
dont saturées 0,4 g
Glucides 79 g
dont sucres 52,9 g
Protéines 6,3 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.026 g

 

Composition : Farine de froment*, sucre blond de canne*, écorces d’oranges confites (écorces d’oranges, sirop de glucose, sucre, fruits non traités après récolte), raisins secs sultanines (Turquie), amandes de Bari (Italie), poudre à lever (amidon de maïs, bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique), épices

*Issus de l’agriculture biologique

 

Allergènes : Contient autres fruits à coque (amandes, noix…).