L’objectif de l’Atelier d’Helzio est de vous proposer des préparations pour gâteaux avec moins de sucre (de 10 % à 20% de sucre en moins que des préparations classiques), sans colorant, ni conservateur et préparées à partir de produits issus de l’agriculture biologique ou d’origine garantie. Nous remplaçons le sucre par des fruits à coque et / ou du chocolat noir à 60% selon les recettes. Pour toujours plus de plaisir !
RECETTE DU BROWNIE :
Ingrédients à ajouter : 3 œufs et 140 g de beurre
Temps de préparation : 10 minutes + 30 minutes de repos
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
- Versez le contenu du grand sachet dans un récipient.
- Faites fondre le beurre avec les pépites de chocolat (du petit sachet) et versez-les dans la préparation
- Battez les œufs en omelette et ajoutez les à la préparation
- Versez dans un moule carré de 18 cm que vous aurez préalablement beurré
- Laissez reposer 30 minutes (facultatif mais recommandé !)
- Préchauffez votre four à 210°c (th.7)
- Faites cuire au four 10 à 15 min environ et laissez refroidir avant de démouler. Le cœur doit rester fondant.
Conseils : Laisser reposer le brownie avant cuisson lui permet de développer tout son moelleux et son fondant.
Un petit geste pour la planète : ne jetez pas le sachet. Grâce à son zip de fermeture vous pourrez vous en resservir pour garder à l’abri vos produits secs (farine, sucre, riz, pâtes, légumes secs, etc) ou pour conserver les restes de votre brownie… enfin s’il en reste !
