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Palette façon jambon

16.00 - Pièce

Palette façon Jambon préparée à partir de viande maigre (palette) de porc exclusivement français.

Viande saumurée et cuite dans un bouillon à basse température

Sans colorant, sans conservateur, sans sels nitrités, sans ajout d’eau.

Se déguste coupé en tranche comme du jambon blanc.

Un « Jambonneau » pèse environ 600 g. Vendu entier

Prix à la pièce

PRODUIT EN PRE-COMMANDE, NOUS CONSULTER

Information sur notre Palette façon jambon :

Nos produits sont fabriqués à partir de maigre de viande de porc (palette) exclusivement français. Les morceaux de palettes sont d’abord saumurés puis moulés et cuits dans un bouillon à basse température plusieurs heures

 

Astuce : Coupez le jambon au dernier moment car, sans sel nitrité, celui-ci a tendance à devenir gris (comme un roti de porc cuit)

 

Conservation :

Le « jambon » se conserve au réfrigérateur (entre +1 et 4°C) jusqu’à la date limite de conservation indiquée sur l’emballage. Une fois ouvert, conservez-le dans une boite hermétique et dégustez-le sous quelques jours.

 

Composition :

Maigre de porc (découpé dans la palette), saumure (eau, sel, sucre, épices et aromates), bouillon de cuisson (eau, légumes, épices et aromates)

Sans colorant, ni conservateur ni sel nitrité.