Ce qu’il faut savoir sur nos noisettes
Nos noisettes proviennent du Piémont, région réputée d’Italie pour sa production de noisettes. Le climat est y favorable à leur culture.
L’origine de nos noisettes est garantie.
La noisette est riche en lipides, en protéines et en fibres et pauvre en sucre. Elle est source de magnésium, calcium, fer et de vitamines E, B5, B6 et B9.
Les noisettes sont d’abord torréfiées, ce qui leur permet de développer tous les arômes et d’éliminer leur fine peau marron puis, sont broyées à la meule.
La noisette est naturellement sans gluten. Elle est riche en protéines et en fibres et pauvre en sucre.
Composition : Noisettes du Piémont.
Conseils d’utilisation : Les noisettes en morceaux sont utilisées dans les gâteaux, en sauce avec du gibier, pour réaliser des décors…
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