Author: Atelier Helzio

ROYAL NOISETTE

Gâteau de fête, qui porte bien son nom. Nous l’avons revisité façon Helzio afin de lui apporter une petite touche noisette délicatement subtile… Vous pouvez le faire entier, d'un diamètre 22 cm environ ou en portion en utilisant un "cercle à mousse de 5 à 6

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Sauce aux cèpes

Pour 4 personnes environ Ingrédients : 15 g de cèpes – 300 ml d’eau tiède – 10 cl de vin – 20 cl de crème fraîche entière – sel – poivre vert saumuré Temps de préparation : 30 minutes de trempage Temps de cuisson : 15 minutes 1. Mettez les champignons dans

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